牛の街Fort Worth, TXを訪ねる

19世紀末に野生の牛を集めて北部に運ぶカウボーイたちで溢れたのが、テキサス州フォート・ワース。歴史的な町並みを残すストックヤードにある家畜市場を訪ねた。隔週で開かれる衛星を利用したオークションが開かれていた。雰囲気とすると、築地の魚市場のような掛け声がこだまする。1時間ほど聞いていたが、何やら歌のようにも聞こえてっくる。勢子が入札が入りせり価格が上がるたびに「はっ」みたいな掛け声を入れる。写真ではわかりにくかったので、ビデオでも撮影した。授業で使ってみようかしら。外に出ると、観光客向けの牛の行列。ロングホーンなのだろうか。馬に乗った現代のカウボーイは「Cattle come」と繰り返し叫びながら通り過ぎた。

ランチは近くのステーキレストラン。ワイアットアープが決闘したところにあるという（実際は少し移動したみたいだが）。6オンスで8ドル。十分美味しいし、量もあった。